El Arroz integral Yamaní , es el tipo menos refinado de los arroces.

Contiene un alto contenido de hidratos de carbono, por lo cual es un alimento altamente energético No contiene gluten, pero contiene la mayor parte de los aminoácidos esenciales. Comprende la gama completa de las vitaminas B (beneficiosa para el sistema nervioso) Favorece la salud intestinal y es hipoalergénico. Estabiliza la concentración de azúcar en la sangre.